Амбалажа за храну заузима важну позицију у производњи и циркулацији хране, али док доноси користи и практичност људима, постоје и проблеми за загађење животне средине проузроковане амбалажном отпадом. Стога је последњих година припрема и примена јестивих паковања филма изведена у земљи и иностранству. Према истраживању, јестиви филм за паковање има карактеристике зелене заштите животне средине, сигурност и биоразградивост. Може да обезбеди квалитет хране кроз перформансе отпорности на кисеонику, отпорност на влагу и миграцију раствора, како би се продужио рок трајања хране. Едитељиви унутрашњи фолијски филм је углавном израђен од биолошких макромолекуларних материјала, који има одређену механичку чврстоћу и пропустљивост нафте, кисеоника, кисеоника и водонепропусност, како би се спречило цурење зачињеног сока или уља, а зачина ће бити влажно и благовремено, а она има одређену растворљивост у води и прикладно је јести. Уз брзо развој погодности моје прехрамбене хране за храну, примену јестивих унутрашњих паковања филмова у задругу ће се постепено повећавати у будућности.
01. Натријум карбоксиметил целулоза
Натријум карбоксиметил целулоза (ЦМЦ-НА) је карбоксиметилирани дериват целулозе и најважнија је јонска целулозна гума. Натријум карбоксиметил целулоза је обично анионско полимерно једињење припремљено реакцијом природне целулозе са каустичним алкалним и једнокролочној бежним киселинама, са молекуларном тежином у распону од неколико хиљада до милиона. ЦМЦ-НА је бели влакнасти или зрнаст прах, безбројни, укусни, хигроскопски, лако се распршују у води да би се формирала транспарентно колоидно решење.
Натријум карбоксиметил целулоза је врста згушњиваца. Због својих добрих функционалних својстава, широко се користи у прехрамбеној индустрији и у одређеној мери је такође промовисао брзи и здрав развој прехрамбене индустрије у одређеној мери. На пример, због одређеног дебљања и емулгираног ефекта, може се користити за стабилизацију пића јогурта и повећати вискозност система јогурта; Због његове одређене хидрофилности и својства рехидрација, може се користити за побољшање потрошње тестенине као што је хлеб хлеба и пари. квалитет, продужити рок трајања производа од тјестеничких производа и побољшати укус; Јер има одређени гел ефекат, погодује се бољој формирању гела у храни, тако да се може користити за прављење желе и џем; Такође се може користити као јестиви филм премаз, материјал се састоји са другим згушњивачима и наноси се на површини неке хране, што може задржати храну свежом у највећој мери, и зато што је тостиви материјал, неће проузроковати штетне утицаје на здравље људи. Због тога се ЦМЦ-НАГ-НА, као идеална адитива на храни, широко се користи у производњи хране у прехрамбеној индустрији.
02. Натријум карбоксиметилцелулоза јестив филм
Карбоксиметил целулоза је целулозни етер који може да формира одличне филмове у облику термичких гелова, тако да се широко користи у фармацеутској и прехрамбеној индустрији. Карбоксиметил целулозни филм је ефикасан кисеоник, угљен-диоксид и липидна баријера, али има лош отпор на водену пару. Јестиви филмови могу се побољшати додавањем хидрофобних материјала, као што су липиде, на решење за формирање филма, дакле, познат је и као потенцијални липидни дериват.
1. ЦМЦ-Лотус Роот Скроб-чајна стабло уље јестиви филм може да испуни захтеве зелениловог, без сигурности и загађења, што не само да не само да не само да не смањује ефекат паковања. Очекује се да ће се развити и нанети у тренутним резанцима, инстант кафи, тренутном зобском млечном и соју у праху у будућности. Унутрашња торба за паковање замењује традиционални пластични филм.
2 Користећи карбоксиметил целулозу као основни материјал који формира филм, глицерин као пластификатор и додавање Цассава Скроб као помоћног материјала за припрему прочишћавања јестивог композитног филма, то је погодније за паковање сирћета и прашкастих паковања сачуваних у року од 30 дана и дугорочно замотавање масти.
3. Коришћење лимуновог праха, глицерина и натријум карбоксиметилцелулозе као сировине филма за лимун пеел јестиве филмове
4. Коришћење воденог раствора натријум карбоксиметил целулозе као Носилетин превозник и храну, као сировина, композитни материјал за превлачење натријум карбоксиметил целулоза је спреман да продужи живот жваљаца
Вријеме поште: феб-14-2025