Натријум карбоксиметил целулоза

Натријум карбоксиметил целулоза (ЦМЦ-НА) је карбоксиметилирани дериват целулозе и најважнија је јонска целулозна гума. Натријум карбоксиметил целулоза је обично анионско полимерно једињење припремљено реакцијом природне целулозе са каустичним алкалним и једнокролочној бежним киселинама, са молекуларном тежином у распону од неколико хиљада до милиона. ЦМЦ-НА је бели влакнасти или зрнаст прах, безбројни, укусни, хигроскопски, лако се распршују у води да би се формирала транспарентно колоидно решење.

1. Основне информације

Кинеско име
Натријум карбоксиметил целулоза

Иного име
Карбоксиметилцелулозни натријум

ака
Карбоксиметил етер целулоза натријум соли итд.

Категорија
једињење

Молекуларна формула
Ц8х16нао8

Омотач
9004-32-4

2 физичка и хемијска својства

ЦМЦ-НА за кратко, бело да бледо жуте прах, зрна или влакнасте супстанце, снажна хигроскопитаност, лако растворљива у води, а раствор је висока течност вискозност када је неутрална или алкална. Стабилан за лекове, светло и топлоте. Међутим, топлота је ограничена на 80 ° Ц, а ако се дуго траје изнад 80 ° Ц, вискозност ће се смањити и то ће бити нерастворљив у води. Његова релативна густина је 1,60, а релативна густина пахуљица је 1,59. Индекс лома је 1.515. Претвара смеђе када се загрева до 190-205 ° Ц и карбонизе када се загрева до 235-248 ° Ц. Растворљивост у води зависи од степена супституције. Нерастворљиво у киселини и алкохолу, нема падавина у случају соли. Није лако ферментирати, има снажну емулгирајући моћ уља и воска и може се дуго чувати.
3. Главна апликација

Широко се користи у нафтној индустрији копање блата, синтетички детерџент, органско детерџент, агент за дименгерџер, агент за димензије текстила и бојења, растворљивог колоидног лепка за дневне хемијске производе, лепљење за храну за храну, индустријска паста, агента за керамичку индустрију, индустријским пастама, индустријска паста, агента за керамичку индустрију, користи се као флокулант у пречишћавању у води у водством, углавном се користио у индустрији за производњу керамичке индустрије. у третману муља од отпадних вода, што може повећати чврсти садржај филтер торта.

Натријум карбоксиметил целулоза је такође врста згушњиваца. Због својих добрих функционалних својстава, широко се користи у прехрамбеној индустрији и у одређеној мери је такође промовисао брзи и здрав развој прехрамбене индустрије у одређеној мери. На пример, због одређеног дебљања и емулгираног ефекта, може се користити за стабилизацију пића јогурта и повећати вискозност система јогурта; Због његове одређене хидрофилности и својства рехидрација, може се користити за побољшање потрошње тестенине као што је хлеб хлеба и пари. квалитет, продужити рок трајања производа од тјестеничких производа и побољшати укус; Јер има одређени гел ефекат, погодује се бољој формирању гела у храни, тако да се може користити за прављење желе и џем; Такође се може користити као јестиви филм премаз, материјал се састоји са другим згушњивачима и наноси се на површини неке хране, што може задржати храну свежом у највећој мери, и зато што је тостиви материјал, неће проузроковати штетне утицаје на здравље људи. Због тога се ЦМЦ-НАГ-НА, као идеална адитива на храни, широко се користи у производњи хране у прехрамбеној индустрији.