Метил целулоза и целулоза су и полисахариди, што значи да су велике молекуле које чине понављајуће јединице једноставнијих молекула шећера. Упркос сличним именима и структурним карактеристикама, ова једињења имају значајне разлике у погледу њихове хемијске структуре, својстава и апликација.
1. Хемијска структура:
Целулоза:
Целулоза је природни полимер који се наводи састављен од јединица глукозе повезаних заједно са β-1,4 гликозидних обвезница. Ове јединице глукозе су распоређене у дугим линеарним ланцима, формирајући снажне, круте структуре. Целулоза је главна компонента ћелијских зидова биљака и алги, пружајући структурну подршку и крутост.
Метил целулоза:
Метил целулоза је дериват целулозе добијен третирањем целулозе са јаким алкалним раствором и метил хлоридом. Овај третман резултира заменом хидроксилних (-ОХ) група у молекули целулозе са метил (-ЦХ3) групама. Степен супституције (ДС) односи се на просечан број хидроксилних група супституисаних по јединици глукозе у ланцу целулозе и одређује својства метил целулозе. Генерално, већи ДС доводи до повећане растворљивости и смањене температуре гелације.
2 Својства:
Целулоза:
Нерастворљиво у води и већини органских растварача због снажног комполекуларног водоника.
Висока затезна чврстоћа и укоченост, доприносећи својој улози у пружању структурне подршке биљкама.
Биоразградив и обновљиви, чинећи га еколошки прихватљивим.
Ограничена способност отеклине у води.
Генерално, целулоза није погодна за директну потрошњу људи због своје непристојне природе.
Метил целулоза:
Растворљив у води да разликују дипломе у зависности од степена замене.
Формира транспарентна и вискозна решења када се растворе у води, чинећи је корисним у разним апликацијама као што су лепила, премази и средства за згушњавање у прехрамбеним производима.
Способност формирања гелова на повишеним температурама, која се враћају у раствор након хлађења. Ова некретнина проналази апликације у фармацеутским производима, где се користи као гел матрица за контролисану ослобађање лека.
Нетоксично и опћенито се сматра безбедном потрошњом, често се користи као адитив за храну, емулгур или средство за згушњавање.
3. Апликације:
Целулоза:
Главна компонента папира и картона због своје снаге и издржљивости.
Користи се у текстили и тканинама, као што су памук и постељина, за својства својих природних влакана.
Извор материјал за производњу деривата целулозе попут метил целулозе, карбоксиметил целулозе (ЦМЦ) и целулозног ацетата.
Који се налазе у додацима исхрани влакана, пружајући скупну столицу и помагање у варењу.
Метил целулоза:
Широко се користи у прехрамбеној индустрији као средство за згушњавање, стабилизатор и емулгатор у производима попут умака, супа и десерта.
Фармацеутске апликације укључују његову употребу као везиво у формулацијама таблета, згушњивач у локалним креме и мастима и средство за гелирање у оралној течности за контролисано ослобађање лекова.
Користи се у грађевинским материјалима као што су малтер и малтер за побољшање обрадилности и адхезије.
Запослен у производима за личну негу попут шампона и лосиона за његове некретнине за задебљање и стабилизацију.
4. утицај на животну средину:
Целулоза:
Целулоза је обновљиве и биоразградиве, што га чини еколошки прихватљивим.
То је одрживи ресурс јер се може добити из различитих биљних материјала, укључујући дрвене целулозе, памук и пољопривредне остатке.
Материјали засновани на целулозу могу се рециклирати или компостирати, смањујући отпад и загађење животне средине.
Метил целулоза:
Метил целулоза је изведена из целулозе, чинећи је својствено биоразградив и еколошки прихватљив.
Међутим, процес хемијских модификације који се тражи за производњу метил целулозе укључује употребу хемикалија као што су алкалис и метил хлорид, који могу имати и последице заштите животне средине ако се не управљају исправно.
Правилне методе одлагања и процеси за обраду отпада потребни су за ублажавање било који потенцијални утицај на животну средину који је повезан са производњом и употребом метил целулозе.
5. Закључак:
Метил целулоза и целулоза су повезана једињења са различитим разликама у својим хемијским структурама, својствима и апликацијама. Док целулоза служи као структурна компонента у биљкама и проналази апликације у индустријама, као што су папир и текстил, метил целулоза, дериват целулозе, вредна је за своју растворљивост, својства гелирања и свестраност у разним индустријама, укључујући храну, фармацеутски производи и изградњу. Оба једињења нуде јединствене користи и доприносе широком распону производа и апликација, са ћелулозом одрживи и обилни природни ресурс и метил целулоза која пружа побољшану функционалност и перформансе у одређеним апликацијама. Разумевање разлика између метил целулозе и целулозе је пресудно за ефикасно и одрживо коришћење ових једињења и одрживо у разним индустријама, истовремено минимизирајући утицај на животну средину.
Вријеме поште: 18. фебруара